살 빼려면 식사 순서부터 바꿔야 되는 이유?

 

여러분은 엄격한 식단과 운동 루틴을 따르면서도 추가 체중을 감량하기 위해 고군분투하고 있나요? 해결책은 간단하지만 강력한 변화, 즉 식사 순서 변경에 있을 수 있습니다. 소화를 강화하는 것부터 영양소 흡수를 최적화하는 것까지, 많은 이점이 있습니다. 정말 밥 먹는 순서만 바꿔도 살 안 찌는 체질이 될 수 있다고 하니 같이 알아봐요.

 

순서 : 식이섬유 - 단백질 - 탄수화물

밥은 흰쌀밥보다 콩밥, 버섯밥 등, 식이섬유가 풍부한 잡곡밥

 

 

 

 

채소를 가장 먼저 먹으면:

-채소에는 식이섬유가 풍부해서, 당의 흡수를 더디게 해줘요.

-당 흡수가 급격하게 되면 우리 몸에선 당이 급속히 올라가는 '혈당 스파이크'가 생기는데

이에 따라 인슐린도 급속히 분비되어 혈당치를 급격하게 낮추는 작용이 나타납니다.

-이렇게 되면 식곤증도 심할 수 있고, 금세 허기가 지는 현상이 반복되어 다이어트에도 최악이고, 우리 몸에도 큰 무리가 갑니다. 

 

고기(단백질)로 포만감 up

-단백질은 우리 몸에서 소화가 천천히 되고 포만감이 오래갑니다.

-단백질 반찬을 충분히 먹게 되면 탄수화물을 먹고픈 욕구도 줄어들게 되죠.

 

탄수화물은 제일 마지막에

-이미 식이섬유로 당 흡수는 덜 되게 하고 + 단백질로 포만감이 생기고

-했기 때문에 단순 당의 섭취를 낮출 수 있어요. 동일한 양을 먹는다 해도 식이섬유가 당 흡수를 낮춰줘서 혈당치도 완만하게 오르게 되죠. 밥은 흰쌀밥보다는 식이섬유가 풍부한 잡곡밥(콩, 버섯 등)이 더욱 좋습니다.

 

 

 

1. 소화 효율에 미치는 영향:

음식을 섭취하는 순서는 소화기 계통의 효율성에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 채소와 기름기가 적은 단백질과 같이 소화하기 쉬운 음식으로 식사를 시작하는 것이 최적의 기능을 위해 소화관을 최적화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 영양소가 풍부하고 소화가 잘되는 음식을 식사에 미리 적재함으로써 더 원활한 소화와 영양소 흡수를 위한 발판을 마련하는 것입니다. 반면에 식사 후반에 더 무겁거나 복잡한 음식을 섭취하면 소화 부진과 잠재적인 불편함으로 이어질 수 있습니다. 식사 시작 시 가벼운 옵션을 우선시함으로써 소화 부담을 최소화하면서 필요한 필수 영양소를 추출할 수 있는 최적의 기회를 제공하는 것입니다.

 

2. 혈당 수치 규정:

혈당 수치를 안정적으로 유지하는 것은 체중 관리와 전반적인 건강에 매우 중요합니다. 탄수화물, 단백질, 지방을 섭취하는 순서는 우리 몸이 포도당과 인슐린을 처리하는 방법에 크게 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 단백질이 풍부한 음식으로 식사를 시작하면 탄수화물의 흡수를 늦추는데 도움이 되어 혈당 수치가 점차 증가할 수 있습니다. 이는 에너지 수치의 급등과 충돌을 방지하고 설탕이 든 간식에 대한 갈망을 줄이며 포만감을 촉진합니다. 또한 식사 초기에 섬유질이 풍부한 야채를 포함하면 탄수화물의 소화와 흡수를 늦춤으로써 혈당 수치를 안정화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 단백질과 섬유질이 풍부한 음식의 우선순위를 지정하기 위해 식사를 전략적으로 순서를 정함으로써 균형 잡힌 혈당 수치를 지원하고 연료로 지방을 연소하는 우리 몸의 능력을 향상시킬 수 있습니다.

 

3. 포만감 증진 및 칼로리 섭취 감소:

음식을 섭취하는 순서는 포만감과 만족감에 영향을 미쳐 궁극적으로 전체 칼로리 섭취에 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 야채와 같이 칼로리가 낮고 부피가 큰 음식으로 식사를 시작하면 식사 중에 소비되는 총 칼로리 수를 줄이면서 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 식사 초기에 영양소가 풍부한 음식을 채우면 나중에 칼로리 밀도가 높은 옵션을 과도하게 섭취할 가능성이 적습니다. 또한 단백질이 풍부한 음식의 우선 순위를 정하면 포만감을 더욱 높이고 하루 종일 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론!

식사 순서를 바꿔야 되는 이유?

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1. 혈당 조절로 당뇨병 예방 관리한다.

 

2. 체중감소에 도움이 된다.

 

식사 순서를 변경하는 것은 작은 변화처럼 보일 수 있지만 체중 감량과 전반적인 건강에 관해서는 상당한 이점을 얻을 수 있습니다. 식사를 시작할 때 영양소 밀도가 높고 쉽게 소화되는 음식의 우선순위를 지정함으로써 소화 효율을 높이고 혈당 수치를 조절하며 포만감과 만족감을 촉진할 수 있습니다. 몇 킬로를 감량하거나 전반적인 웰빙을 향상하고자 하는 경우 이러한 식사 순서 전략을 일상생활에 통합하는 것을 추천합니다.